癌症患者饮食误区早知道

癌症患者因治疗或疾病等原因，需要在饮食上格外注意，但生活中很多照顾患者的方法，却不一定远合癌症患者，家人常常走进照料误区。

误区一：患者喝汤最有营养

蔬菜中的水溶性维生素易溶于水，喝汤有助于吸收溶进汤中的维生素，但肉类中的蛋白质，在炖煮的过程中，只有一小部分会溶解到汤里，而且溶解到汤中的蛋白质，也要受汤中盐的浓度和煮汤时间的影响，但即使最多也不超过总数的10%，因此煲肉汤时，既要喝汤，也要吃肉，才能得到全部的营养。

误区二：患者恢复期宜大力进补

不仅是肿瘤患者，任何人进补都宜遵从适量而补的原则。中医认为，食物、药物皆有四气五昧，各有针对性，在食用时应根据病情和体质，遵循食疗原则。任意进补，身体接受不了，还会增加消化负担，加重患者食欲缺乏症状。

误区三：饿死癌细胞

在癌症患者中大肆流行饿死癌细胞理论，认为患者吃得越好，癌细胞得到营养越多。其实从细胞比例来看，正常的细胞要远远多于癌细胞，营养进入身体后，更多的是被机体吸收利用，这有助于受伤的正常细胞恢复。

因此，适量进食鱼、禽肉、蛋类等富含优质蛋白质的食物，能提高对治疗的耐受力。

误区四：患者不宜吃 “发物”

很多富含营养的食物，如蛋、鱼肉等都被认为是“发物”，认为进食加重病情，应禁食。但这种观点没有任何科学根据，所谓“发物”中含有丰富的优质蛋白质，而且易消化，非常适合患者食用。此外，除了特定药物需要忌口外，肿瘤患者不宣过度忌口，以免影响营养摄入。