大肠癌术后如何注意营养物质的补充

大肠癌术后的患者，应同其他胃肠道手术的患者一样，要遵医嘱给予饮食，饮食要以稀软开始到体内逐步适应后再增加其他饮食。应注意不要吃过多的油脂，每天脂肪提供的热量应占总热量的30%以下。要合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物，每天都要有谷类、瘦肉、鱼、蛋、乳、各类蔬菜及豆制品，这样才能补充体内所需的各种营养。手术后初期不能正常进食时，应以静脉补液为主。

牛奶是人们十分喜爱的饮品之一，牛奶中含有的维生素A、维生素C、钙等物质，具有抗癌作用。维生素A能使人体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统;维生素C能抑制内源性亚硝胶的合成，并抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响;钙能改变结肠黏膜的增殖，降低结肠癌的发生。但是，牛奶中所含的脂肪却具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量为脱脂牛奶的4倍，因此，术后的结肠癌患者更适于饮用脱脂牛奶。

术后的大肠癌患者应注意多吃些含膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜等，可剌激肠蠕动， 增加排便次数，从粪便中带走致癌及有毒物质。如果发现大肠癌肿向肠腔内凸起，而使肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时，应给予易消化、细软的半流质食品，如小米粥、浓藕粉汤、大米汤、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等， 这些食品能够减少对肠道的刺激，较顺利的通过肠腔，防止肠梗阻的发生。