乳腺癌患者术后如何饮食调养

乳腺癌患者术后的蛋白质需要量比正常人高，脂肪不宜过多，糖类应是粗细粮结合，食物种类丰富多样，要吃新鲜蔬菜和水果。饮食要注意营养平衡，过多过少均不可取。忌口，要因病因人而异。长期忌口，营养素单一，食物单调乏味，食欲下降，易造成营养不良，影响身体健康。

乳腺癌患者术后口干、口渴时，可少量多次饮温开水、果汁，如西瓜汁、苹果汁等。术后1～2天，可进食流质饮食，如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、麦片粥等。术后3～4天，可改为半流质饮食，如米粥、肉末、芝麻糊、小菜、面条、菜汤等。术后1周时，可进软食易消化的少渣食品，如鸡蛋羹、肉泥烂面条，少食油腻、多脂肪食物。拆线下床后，应保证营养的供给，以促进身体的康复，给予易消化的含高蛋白饮食，如鸡肉、鱼虾、瘦肉、豆腐，或做成小饺子、馄饨、鸡汤、鱼汤等。多吃新鲜蔬菜和水果，少吃红肉。

乳腺癌患者术后饮食要定时、定量，少食多餐对消化道癌症患者更合适。乳腺癌患者术后宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜弥猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。饮食调养可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，促进康复。如山药粉、糯米、薏苡仁、菠菜、丝瓜、 海带、泥鳅、鲷鱼、大枣、柑橘、山楂等。常吃富有营养的干果种子类食物，如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、核桃、杏仁、葡萄干等。常吃能抑制致癌作用的食物， 如苤蓝、卷心菜、胡萝卡、油菜、蒜、植物油、鱼等。多吃粗粮杂粮，如粗米、玉米、全麦片， 少吃精米、精面。不吃盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化的食物。坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。多吃含维生素A、维生素C、维生素E的食品， 多吃绿色蔬菜和水果。 保持大便通畅， 便秘患者应吃富含纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。

应适当减少脂肪的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、蒜薹、大葱、洋葱、芥末、韭菜及老南瓜、醇酒厚昧等，以免助火生痰。