乳腺癌患者化疗期间如何进行饮食调养

乳腺癌患者在化疗期间会出现许多不良反应，最常见的是食欲缺乏、味觉异常，并伴有恶心、 呕吐，导致消化吸收障碍，如不及时采取有效措施，必然出现营养不足，体质下降，抵抗力降低而感染，甚至死于化疗期间。因此，化疗期间要注意营养调养，以提高机体对化疗的耐受力，才能保证化疗顺利完成，取得战胜癌症的胜利。

(1)化疗期间的饮食烹调方法：食物中可适当加些调味品，如香甜味、咸味。食物可选择颜色多样的，如青绿、金黄、红色等。食物的形状可多做些改变，如菱形、三角形、方形等。 可适当增加食物的新鲜度，如鲜汤、甜汤、鲜蔬菜、海鲜产品等。饮食要多样化，色、香、 味、形俱佳。

(2)化疗期间的进食方法：①早吃早餐。即在化疗前4小时进食早餐，当化疗药物引起呕吐时，胃内容物已排空，可防止呕吐影响健康。②少吃午餐。即在中餐少吃或不吃，以达到少吃少吐、不吃不吐的目的。③晚吃晚餐。即化疗药物的不良反应减弱时，几乎没有恶心、 呕吐感，再进食晚餐。这种进食方法既减少呕吐，又能保证机体营养的需要。

(3)化疗期间的饮食结构：①早餐食用清淡又富有营养的饮食，如牛奶、面包、酱黄瓜，有利于胃排空。②晚餐宜选择有足够能量及营养的饮食如瘦肉、蛋、奶、鱼虾、豆制品。③多吃富含维生素A、维生素C的饮食，如绿色蔬菜和水果。