已被证实可以降低患肺癌风险的食物有哪些

随着我国癌症患者发病人数的不断上升，以及人们对癌症 “与日俱增”的恐慌、 对健康日渐提升的渴望， 如何防癌抗癌日益受到人们关注， 而食用哪些食物可以降低癌症的发生，则成了人们茶余饭后最为关心的话题。

目前已经被业界证实并确定具有防癌作用的成分是β胡萝卜素， 多食用富含β胡萝卡素的蔬菜和水果可以降低得肺癌的风险。 常见富含β胡萝卡素的蔬菜和水果有胡萝卡、 番茄、 菠菜、 韭菜、芹菜、 竹笋、 大辣椒、 香菜、 芒果、 木瓜、 柠檬、 石榴、 橙子、柑橘 、 菠萝、 柿子等。

在这里需要特别指出的是，在饮食方面， 应遵循均衡和多样的原则， 不宜因为某种或某几种食物可能有防癌、 抗癌的效果， 就长期、单一、大量地食用，这种做怯过犹不及， 甚至对身体有害。