肺癌患者营养膳食指南

有一件事儿中美之间差异极大，那就是：“癌症患者应该怎么吃?”

中国癌症患者和家属，肯定听到过类似下面的这种说法：

“癌症患者不能吃发物!会引起复发!”

“癌症患者不能吃太好，最好全素，要饿死癌细胞!”

真的是这样吗?

毫无证据。

事实上，像“发物导致癌细胞复发”“吃太好会导致癌细胞进

展”这类说法，都是我经常讲的典型“直觉思维”。

直觉思维就是大家听起来有道理，因此广泛传播，但其实谁也没有证据证明。

就像微波炉致癌、酸性体质致癌、红薯防癌……全是谣言。

我们真正需要的是“科学思维”，也就是客观数据说话。

那么面对肺癌患者怎么吃这件事儿，数据告诉我们什么呢?

首先，欧美专业营养协会发布的《肿瘤患者营养支持治疗指南》中明确指出：“目前没有任何证据表明充足营养摄入能促进肿瘤的生长。”也就是说，大家“为了饿死癌细胞”而啥都不吃，是没必要的。

从科学上讲，饿死癌细胞是不可能实现的。

为什么呢?

大家想一想，癌细胞是什么?是细胞中的进化优势品种，具有很多正常细胞都没有的超强能力，比如不断繁殖、拒绝死亡、到处迁移等。

癌细胞确实需要吃东西，但问题是正常细胞也需要吃。癌细胞是进化优势品种，争夺营养物质能力也比正常细胞强。因此，一味限制饮食和营养，在“饿死”癌细胞之前，肯定会先饿死正常细胞。

很多人听说癌细胞喜欢吃糖，因此不吃碳水化合物，听起来不错，但事实上，如果彻底没有糖，最先饿死的，是脑细胞和心脏细胞。大脑90%以上的能量来源都是葡萄糖!

面对抢夺能量的癌细胞，患者应该多吃，还是少吃?

美国老百姓很头痛与税务局打交道，想象一下，每时每刻这个家伙都要来抢大伙儿的工资。那最好的办法，是干脆不发工资，饿死税务局?还是多挣钱，保证被征税以后，大家依然有足够多钱维持正常生活?

面对癌症，类似的道理。我们的目标，不是搞死癌细胞，而是不让癌细胞搞死正常细胞。

因此，正常均衡的饮食，绝对是更靠谱的选择。

不仅如此，均衡的营养对癌症患者的治疗和康复的顺利进行帮助非常大。营养充足，身体好的患者生活质量更高，对化疗、放疗、手术治疗的承受能力增强，治疗效果会更好，恢复也更快。

中国癌症患者真正需要担心的，不是吃得太好，而是营养不良!

大家一想到中晚期肿瘤患者，画面通常就是消瘦、有气无力、皮包骨头……因为营养不良是恶性肿瘤患者的最常见并发症。

原因是多方面的，可能是肿瘤生长或者治疗影响内分泌，导致没有胃口，另一方面，疾病和治疗引起的某些情况，比如严重口腔溃疡和肠梗阻等，会影响食物摄取。肺癌、肝癌、食管癌、胃癌、肠癌、胰腺癌等患者特别容易出现营养不良。

根据中国抗癌协会、肿瘤营养与支持治疗专业委员会在2012年，对国内2.7万个癌症患者的跟踪研究发现，近60%的肿瘤患者存在中、重度营养不良，其中绝大多数都没有得到营养支持。据估计，大约20%的恶性肿瘤患者直接死于营养不良，可以说是“饿死”的。

在美国，营养支持是癌症综合治疗的一个重要组成部分。癌症患者治疗团队中，通常会有专门的营养师提供咨询和建议。而在中国，肿瘤临床营养不太受重视，不仅患者不熟悉，很多医务人员也没有掌握正确的营养知识。例如，2013年，对国内三级甲等教学医院3000多名医务人员的调查发现，大家关于肿瘤营养知识掌握的及格率只有35%。

所以，今天的结论，第一是营养和饮食对癌症患者的康复非常重要;第二是在癌症患者的营养支持上，咱们还有很多东西需要加油学习。请大家相信科学，不要盲目相信民间的各种传言和偏方。